Trà hoa vàng là loại trà đang được nhiều người sử dụng hiện nay. Không chỉ có hương thơm ngây ngất mà nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho người thưởng thức trà. Để có được sản phẩm trà hoa vàng chất lượng nhất thì công đoạn thu hoạch đúng thời vụ sẽ là quan trọng nhất. Bởi vì, chỉ có như vậy thì trà mới giữ được hương thơm và có hàm lượng chất tốt nhất. Vậy, khi nào thì nên thu hoạch trà hoa vàng, câu trả lời ở ngay dưới đây nhé!
Trà hoa vàng là gì?
Trà hoa vàng còn có tên là kim hoa trà, hay trà trường thọ. Nó có tên khoa học là Camellia chrysantha, thuộc họ trà.
Đặc điểm cây trà hoa vàng
Trà hoa vàng là một thức trà quý, bạn có thể dễ nhận ra chúng nhờ các đặc điểm sau:
● Là cây thân gỗ nhưng lại khá nhỏ, cao khoảng 2 – 5m, cành thưa thớt và vỏ cây có màu xám vàng hơi nhạt.
● Lá đơn, mọc so le, hơi thuôn dài về phía đầu, không có lông.
● Hoa có màu vàng, thường mọc đơn độc trên cuống lá. Mỗi bông có khoảng 8 – 10 lá, nhiều nhị.
● Cây đâm chồi lộc vào mùa xuân, từ tháng 1 đến tháng 3. Cây không thay lá nhiều, sau 2 -3 năm thì lá mới già và rụng xuống. Thường tháng 11 hoa mới bắt đầu nở và đến tháng 3 năm sau hoa mới héo úa, lụi tàn.
Trà hoa vàng thường mọc ở đâu?
- Khí hậu nước ta là điều kiện thuận lợi để trà hoa vàng phát triển và thu hoạch. Chúng thường mọc ở những nơi đất tơi xốp, ẩm ướt như ven bờ suối, bờ hồ, nơi có bóng râm. Tuy nhiên, chỉ ở một số vùng đồi núi thấp mới thấy được sự tồn tại của chúng như Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Lâm Đồng, Nghệ An,…. Tùy theo từng vùng mà trà hoa vàng được chia thành nhiều loại, mỗi loại sẽ có những hương vị đặc trưng khác nhau: Trà hoa vàng Quảng Ninh, Trà hoa vàng Vĩnh Phúc, Trà hoa vàng Đà Lạt, Trà hoa vàng Quế Phong (trà hoa vàng Nghệ An).
Cây trà hoa vàng là dược liệu quý cần được mở rộng quy mô nhân giống. Do khí hậu biến đổi, môi trường sống ngày càng bị thu hẹp và nạn khai thác quá mức mà không chú ý đến bảo tồn và nhân giống cây đã khiến chúng trở nên khan hiếm. Đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, hiện nay đã có rất nhiều trung tâm, cơ sở dược liệu trên toàn quốc đã nhân giống và nuôi trồng thành công cây này.
Cây trà hoa vàng chứa những thành phần gì?
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy rằng trong trà hoa vàng có hơn 400 thành phần hóa học khác nhau.
Hầu hết chúng đều có giá trị cao và không gây độc cho cơ thể con người. Có rất nhiều hợp chất quan trọng như saponin, Phenolic, amino acid, axit folic, protein, axit béo. Ngoài ra còn còn chứa nhiều loại vitamin (B1, B2, C, E), 
và rất nhiều các nguyên tố vi lượng Ge, Se, Mo, Zn.
Đây đều là những chất có tác dụng bảo vệ và nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật.
Trà hoa vàng có tác dụng gì?
Cùng với sự phát triển của khoa học, người ta đã chứng minh được nhiều tác dụng có lợi của trà hoa vàng với sức khỏe của trà hoa vàng:
Tốt cho hệ tim mạch
Chất polyphenol và polysaccharide trong trà hoa vàng giúp điều hòa mỡ máu và ức chế tổng hợp acid béo. Không chỉ vậy, trà hoa vàng còn giúp duy trì huyết áp ổn định, hạn chế hình thành huyết khối, cải thiện tuần hoàn máu, ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tim mạch, cũng như tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Hơn thế, trà hoa vàng còn làm giảm tỷ lệ lipid trong huyết thanh máu, ngăn chặn sự phát triển của cholesterol xấu và tăng mật độ cholesterol tốt. Theo một số nghiên cứu, trà hoa vàng có thể giảm đến 35% hàm lượng cholesterol trong máu.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trà hoa vàng không những tốt cho hệ tim mạch mà còn giúp điều hòa lượng đường trong máu và giúp cải thiện tình trạng đái tháo đường tuýp 2. Các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn hình thành gốc tự do, giảm thiểu các biến chứng của bệnh. Không chỉ vậy, trà còn giúp cân bằng chuyển hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm lượng chất béo tích tụ lại trong cơ thể. Vì vậy, có thể thấy đây là một loại thức uống tuyệt vời với người bị đái tháo đường tuýp 2.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Một số bài báo khoa học đã cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Tỷ lệ này có thể lên đến 33,8%.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, trà hoa vàng có thể thay thế phương pháp xạ trị trong điều trị một số bệnh ung thư tuyến bạch huyết kể cả đang ở giai đoạn cuối. Kết quả ghi nhận được trên cơ thể bệnh nhân rất khả quan.
Giải độc gan, thanh lọc cơ thể
Ăn quá nhiều thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ sẽ khiến gan phải làm việc quá tải. Điều này, dẫn đến chất độc bị tích tụ và không thể đào thải hoàn toàn ra ngoài.. Để gan trở về trạng thái khỏe mạnh thì việc tăng cường thải độc là điều rất quan trọng. Việc sử dụng các loại trà thảo mộc mát gan, thanh lọc cơ thể như trà hoa vàng sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn.
Giúp an thần, giảm stress, căng thẳng
Việc thưởng thức trà hàng ngày không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp thư giãn đầu óc sau những giờ làm việc căng thẳng. Bạn có thể tìm thấy được sự thư thái, tĩnh lặng trong tâm hồn khi thưởng thức trà.
Cách thu hoạch trà hoa vàng
Lá, búp non và hoa là những bộ phận đều có thể sử dụng làm thuốc. Do cây xanh gần như quanh năm nên việc thu hoạch lá và búp non sẽ dễ dàng và sản lượng cao hơn so với hoa trà. Hoa thường được thu hoạch vào tháng 1 và tháng 2. Vì lúc này hàm lượng hoạt chất trong hoa là lớn nhất và cũng mang lại giá trị cao nhất. Để có dược 1kg trà hoa vàng khô thì cần dùng 10kg hoa tươi. Hoa dùng phương pháp sấy lạnh sẽ giữ được màu sắc và giá trị dinh dưỡng cao hơn trà hoa vàng được sấy khô.
Mua trà hoa vàng ở đâu tốt nhất?
Trà hoa vàng Ba Chẽ Quảng Ninh được biết đến là loại trà có hương vị thơm ngon đặc biệt và hàm lượng hoạt chất vượt trội hơn hẳn các giống khác. Một số đặc điểm giúp nhận biết trà hoa vàng Ba Chẽ như: mặt lá trên có màu xanh nhạt, đôi chút đốm vàng, mặt dưới lá màu xanh đậm hơn.